Se ia carnea de berbecut, se spala bine si se tine la marinat cam 4 ore. Etapa 2 de 4 Marinata se face amestecand 800 ml vin rosu, foile de dafin, piperul si apa. Ingrediente 1,5 kg pulpa de berbec fara os 1 capatana de usturoi 3 lamai 5 linguri ulei 2-3 rosii potrivite unt (sau margarina) 3-4 foi de dafin cimbru 1 fir de ceapa verde sare piper praf piper boabe 1 pahar cu apa 1 pahar de vin rosu patrunjel verde Ingrediente Pulpa de Berbecut la cuptor: 1 pulpa de berbecut de 1.500 kg 3-4 fasi de slanin a / 50 g 6 catei mari de usturoi 150 ml vin alb sec sare grunjoasa de mare piper crengute de rozmarin proaspat untura ( eu am folosit de gasca) Ingrediente pentru Marinata: ulei de masline zeama de la 1 lamaie mare ulei de masline YtpV5e.

friptura de berbec la cuptor